Dzisiaj postanowiłem przyrządzić oto tu zgromadzonym przepysznego ścierwojada
składniki:
- ze 3-4 udka z kurczaka (albo kawałki karkówki, co wolisz)
- kilka ziemniaków
- marchewka, cebula, może być też papryka
- przyprawy: sól, pieprz, czosnek, słodka papryka, majeranek
- trochę oleju
- rękaw do pieczenia
Przyrządzanie:
1. ziemniaki i warzywa obierz i pokrój w grubszą kostkę.
mięso też można delikatnie naciąć, żeby lepiej przeszło smakiem.
2. wrzuć wszystko do dużej miski, polej odrobiną oleju, sypnij przyprawami i porządnie wymieszaj.
3. zapakuj całość do rękawa do pieczenia i zaciśnij mocno klipsami z obu stron.
4. połóż na blachę i zrób ze 2-3 małe dziurki w folii od góry (np. wykałaczką), żeby para miała jak uciekać i ci tego nie rozerwało.
5. wrzuć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 60 minut.
6. jak lubisz, żeby mięso było bardziej chrupiące, to jakieś 10 minut przed końcem ostrożnie rozetnij folię od góry.
wyciągasz, jesz i lecisz ubić następnego ścierwojada.
