Chciałbym przedstawić wam jedno z dań które lubię od czasu do czasu upitrasić dla znajomych jak robimy jakieś spotkanko.
Danie było przygotowane dwa tygodnie temu i żałuje , ze od razu nie zabrałem się za ten post bo pewnie rozpisal bym to bardziej szczegółowo . Jedno danie w czterech wersjach .
SKŁADNIKI:
Pieczywo typu włoskiego ( 8 skibek )
Prosciutto ceudo ( 4 plasterki )
Prosciutto cotto ( 2 plasterki )
Parmezan
Ancheois w oleju
Salami ( kilka plasterków )
Frytki ( garstka )
Fasola ( mała garstka )
Ser żółty ( kilka plasterków )
Serek biały
Rukola
Papryczka konserwowa jalapenio
Oliwa z oliwek z czosnkiem
Kapary
Pomidorki suszone w oleju
Pomidorki cherry
Sos pomidorowy
Zanim zaczniemy proponuje zrobić aperitif
Przygotowanie:
Kroimy pieczywo na 8 porcji , skrapiamy je oliwa z oliwek czosnkową ,rozgrzewamy piekarnik i wkładamy na chwilkę żeby się przyrumieniło . Po wyjęciu chleba z piekarnika przystępujemy do dekoracji naszej bruschetty.
- DB3B6C5F-734A-40D3-B884-038AEFABD7D7.jpeg (2.37 MiB)
Prosciutto cotto układam na kanapeczkę na to kładę rukolę , pomidorki koktajlowe , i na wierzch parmezan .
Nr 2:
Biały serek , smarujemy nim kanapkę i układamy na niej ancheois , kapary i suszone pomidorki.
W tym momencie jeśli ktoś ma ochotę zapalić to chyba najlepsza pora
- 27C47125-643F-47D6-B5AF-8DFA6D94C7A7.jpeg (4.59 MiB)
Najpierw plasterek sera , następnie prosciutto crudo , czerwona fasole z puszki i na górę kilka frytek które przykrywam znów plasterkiem sera i wkładam jeszcze na chwile do piekarnika żeby rozpuścić ser .
Nr 4:
Smarujemy skibke sosem pomidorowym , układamy plasterki salami dodajemy papryczkę jalapenio według uznania i posypujemy parmezanem .
- 2DAE14A2-A046-4A84-A0D2-0EC13C676CD2.jpeg (3.39 MiB)
- 8ED10D25-A18E-4246-8179-CD6A46992257.jpeg (3.55 MiB)
- BC8ED273-62CC-4A05-B67A-82E1E8A74BD4.jpeg (3.38 MiB)
- AB386F21-7F9C-4F43-AAB9-CE26BEA25839.jpeg (4.4 MiB)
- F31F6530-4215-4152-8A08-3BD9FB4CECAF.jpeg (3.3 MiB)
- 0A937960-ADD2-4C89-8279-900A5D156198.jpeg (1.8 MiB)
BUON APETITO!!!
