Witam.
Dzisiaj niosę dla was przepis na Diabelską potrawkę z piekła rodem!
Pozycja jak sama nazwa wskazuje przeznaczona jest dla entuzjastów ostrego jedzenia!
Ok zaczynamy.
Składniki:
Pasta przyprawowa:

6 szalotek
5 ząbków czosnku
10g świeżego imbiru
10 papryczek chili (lub innych ostrych papryczek, moje chili są wyjątkowo ostre)
1/4 szklanki oleju
1/8 szklanki wody
1/2 łyżeczki mielonej kurkumy

Inne składniki:
1 kg piersi z kurczaka w kostkę
3 duże ziemniaki, obrane i pokrojone na kawałki
bulion z kurczaka (ilość uzależniona od naczynia w którym robicie u mnie poszło 700ml)
Sól dla smaku

Ok zaczynamy.
Najpierw szykujemy pastę, szykujemy wszystkie składniki czyli szalotki, czosnek, imbir, chili. Olej, wodę i kurkumę zalecam dodać dopiero w blenderze.
Wszystko dobrze mielimy aż powstanie nam taka pasta:
Pastę smażymy na małej ilości oleju i małym ogniu aż aromat nie rozejdzie się po całym domu Czyli około 10 minut.
Potem dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka, wszystko dobrze mieszamy i smażymy też około 10 minut.
Przygotowujemy ziemniaki i kroimy na kawałki.
W TYM MIEJSCU CHCIAŁBYM ZAZNACZYĆ, ŻE UŻYŁEM ZBYT DUŻEJ ILOŚCI ZIEMNIAKÓW.
ZALECAM UŻYĆ 1 ZIEMNIAKA LUB ZROBIĆ BEZ ZIEMNIAKÓW BO DANIE BĘDZIE PODAWANE Z RYŻEM
Wrzucamy pyry do gara i dokładnie mieszamy.



Wszystko to zalewamy bulionem tak, żeby wszystko przykryć.
Dusimy wszystko pod przykryciem przez 30 minut mieszając od czasu do czasu.



U mnie potrawka się sama pięknie zagęściła ale przy mniejszej ilości lub braku ziemniaków raczej zajdzie potrzeba samodzielnego zagęszczenia potrawki.

En voilà, wszystko gotowe. Danie podajemy z ryżem i posypujemy świeżą pietruszką lub kolendrą których ja akurat nie miałem. Obowiązkowo do tego jakieś piwko bo łatwo nie będzie



Smacznego!